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一產(chǎn)培優(yōu)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植；二產(chǎn)變強(qiáng)，推進(jìn)初加工和精深加工；三產(chǎn)壯大，書寫融合發(fā)展文章……當(dāng)下，貴州鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展正在從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變，一幅鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的“工筆畫”愈加清晰。

  省委十三屆三次全會(huì)提出，加快鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈建設(shè)，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品(6.750, 0.00, 0.00%)產(chǎn)地初加工，統(tǒng)籌產(chǎn)地、銷地和園區(qū)布局，逐步形成生產(chǎn)與加工、產(chǎn)品與市場、企業(yè)與農(nóng)戶協(xié)同發(fā)展新格局。

  這片土地上的萬千農(nóng)戶，正和家庭農(nóng)場、合作社、龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體一起，匯聚合力，守好“糧倉”、種好“菜園”，通過做足“土特產(chǎn)”文章，推動(dòng)農(nóng)業(yè)“接二連三”，化資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，變產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為發(fā)展勝勢，以協(xié)同發(fā)展為建設(shè)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)強(qiáng)省注入澎湃動(dòng)能。

  前端強(qiáng)根基：“站穩(wěn)腳跟”，增添強(qiáng)農(nóng)動(dòng)能

  返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)數(shù)年后，鎮(zhèn)寧自治縣六馬鎮(zhèn)雙許村“新農(nóng)人”楊澤順說，自己當(dāng)初走對(duì)路了。

  2019年，楊澤順一頭扎進(jìn)雙許村開啟蜂糖李種植。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，他苦學(xué)技術(shù)，一改傳統(tǒng)粗放種植管理方式，精心打造示范園，推廣現(xiàn)代果園管理技術(shù)。4年時(shí)間過去，鄉(xiāng)親們紛紛感嘆：“有文化的年輕人，種得好，賣得好。”

  放眼全省，都勻毛尖、遵義朝天椒、興仁薏仁米、大方天麻、鎮(zhèn)寧蜂糖李的紛紛走紅，都離不開產(chǎn)業(yè)鏈前端做“文章”。種植、采摘、分揀、包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，打造出一個(gè)個(gè)質(zhì)量上乘、品質(zhì)穩(wěn)定的特色產(chǎn)業(yè)。

  貴州辣椒，香橙烯、檸檬烯含量高；貴州牛肉，氨基酸含量高，肉質(zhì)鮮美；貴州茶沖泡的茶水，滲出物高于國家標(biāo)準(zhǔn)；“維C之王”刺梨、“李中精品”蜂糖李、“黔地靈草”天麻等，在全國同類產(chǎn)品中具有較強(qiáng)競爭力……一山有四季、十里不同天的氣候，豐富的土壤有機(jī)質(zhì)和生物多樣性，多重優(yōu)勢疊加造就了貴州豐富的品種資源和不可復(fù)制的特色農(nóng)產(chǎn)品，這是貴州發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢和底氣所在。

  貴州各地積極作為，助力農(nóng)產(chǎn)品在市場浪潮中“站穩(wěn)腳跟”，圍繞種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)下足功夫，通過科學(xué)規(guī)劃、技術(shù)創(chuàng)新、示范推廣等方式，奮力實(shí)現(xiàn)數(shù)量質(zhì)量雙提升。貴州是紅托竹蓀、冬蓀、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、靈芝等珍稀食藥用菌的重要產(chǎn)地，來自茂林之中的珍品美味正俘獲越來越多消費(fèi)者的味蕾；“修文獼猴桃”品牌價(jià)值超23.35億元，目前，修文縣已發(fā)展到16.7萬畝，單縣種植面積居貴州省第一、全國第三；黔東南小香雞快速進(jìn)入全國各地知名商場超市、餐飲門店和尋常百姓家，為廣大養(yǎng)殖戶闖出一條致富路。

  讓“米袋子”“菜籃子”“果盤子”裝上更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，貴州優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品正走出一條優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效發(fā)展之路，激活鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，把特色資源轉(zhuǎn)化為致富一方的特色產(chǎn)業(yè)。

  中端暢流通：“鏈上生金”，打通上游下游

  藍(lán)莓采摘季接近尾聲，但“農(nóng)頭工尾”的好戲才剛剛上演。8月9日，位于凱里市三棵樹(76.640, 0.00, 0.00%)鎮(zhèn)的貴州凱緣春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，空氣中彌漫著一股濃濃的酒香，該公司副總經(jīng)理游建勇正例行檢查一臺(tái)臺(tái)釀酒設(shè)備的運(yùn)行狀況。

  “從一顆藍(lán)莓到一瓶藍(lán)莓紅酒，歷經(jīng)10多道釀造工序，前后需要花費(fèi)7個(gè)多月。”游建勇告訴記者，該公司年產(chǎn)發(fā)酵型藍(lán)莓紅酒達(dá)1000噸、年總產(chǎn)值約6000萬元，暢銷粵港澳大灣區(qū)。

  藍(lán)莓是凱里市縣域特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以碧波鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū)。目前，該市已建成藍(lán)莓基地1.82萬畝，其中已掛果面積0.73萬畝。貴州藍(lán)美食品等多家龍頭企業(yè)匯聚于此，圍繞精深加工提升附加值，藍(lán)莓果酒、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酵素等系列藍(lán)莓產(chǎn)品相繼投放市場，藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值逐年攀升。

  農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，一頭連著田間地頭，一頭連著消費(fèi)者餐桌，日益推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民“接二連三”增收致富，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

  世界辣椒看中國，中國辣椒看遵義。重慶德莊公司對(duì)外發(fā)展的第一個(gè)精深加工基地落戶遵義市新蒲新區(qū)，一包包以遵義辣椒為原料的火鍋底料，端上無數(shù)市民的餐桌；“老干媽”“貴三紅”“南山婆”等貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)通過訂單式采購，助推遵義辣椒優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)茁壯成長……2023年，遵義市辣椒種植面積達(dá)200萬畝，預(yù)計(jì)辣椒產(chǎn)量將達(dá)280萬噸，綜合產(chǎn)值將達(dá)114億元。紅辣椒鼓起錢袋子，也映紅了農(nóng)戶的好日子。

  貴州山地資源豐富，如何將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化、增值增效。貴州合理布局、建好用好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條，“貴品出山”的同時(shí)，更多的產(chǎn)業(yè)增加值留在了鄉(xiāng)村，讓更多農(nóng)戶鼓起腰包。

  后端拓市場：“香飄四海”，品牌價(jià)值倍增

  5月11日，《貴州省農(nóng)業(yè)品牌（農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌）目錄》發(fā)布，詳列了貴州省80個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，涵蓋茶葉、刺梨、中藥材、水果、蔬菜、辣椒、食用菌、糧油、牛羊、生豬、家禽、漁業(yè)、特色林業(yè)及其他等14個(gè)類別。

  近年來，貴州立足優(yōu)質(zhì)資源稟賦，念好“山字經(jīng)”，種好“搖錢樹”，打好“特色牌”，布局6個(gè)千億級(jí)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，辣椒、刺梨、藍(lán)莓、李子等產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國第一，茶園、蔬菜、食用菌種植面積位列全國前列。2022年全省農(nóng)產(chǎn)品銷售額突破1380億元，品牌效應(yīng)初具規(guī)模。

  今年4月，第三屆中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)期間，湄潭翠芽、遵義紅茶、黃果樹三碗粉、酸食、辣椒醬、民族服裝等“土特產(chǎn)”成為一道亮麗的風(fēng)景線。

  8月16日，在上海世博展覽館舉辦的第23屆上海國際食品和飲料展覽會(huì)上，貴州主題展黔菜專區(qū)的辣椒醬、酸湯魚、牛肉粉等“貴州味道”十分搶手，不少展位上的“土特產(chǎn)”很快銷售一空。

  為拓寬農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道，貴州用好線上、線下這兩張“網(wǎng)”。今年以來，貴州利用抖音等新媒體平臺(tái)設(shè)置“貴品推薦官”“我為貴州農(nóng)產(chǎn)品打call”等話題，品牌傳播量分別超1.6億、5.1億人次；構(gòu)建貴州省電商平臺(tái)“一碼貴州”線上選品中心，支持600余家品牌主體入駐，設(shè)立“貴州品牌農(nóng)產(chǎn)品展銷專區(qū)”，供品牌渠道直采；指導(dǎo)12家企業(yè)28個(gè)產(chǎn)品取得“圳品”認(rèn)證，推動(dòng)更多農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)市場。

  貴州鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新格局正在形成，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)正促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，讓農(nóng)民更多更好地分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。根據(jù)我省統(tǒng)計(jì)部門公布的數(shù)據(jù)，今年上半年，全省農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1952.39億元，比上年同期增長3.3%。農(nóng)村常住居民人均可支配收入6456元，名義增長8.0%。（記者 向淳）